Unser leckerer Honig 😋

Frühjahrshonig von 2025

500 g Glas - 7,00 Euro

250 g Glas - 4,00 Euro
 

Dieser Honig wurde von unseren Bienen im Frühjahr (März bis Mai) gesammelt und wurde am 31.05.2025 geerntet. Der Honig ist zu Beginn flüssig, kristallisiert jedoch sehr schnell und wird dadurch sehr fest. Durch mehrfaches Rühren werden die Honigkristalle gleichmäßig im Honig verteilt, so dass der Honig nicht fest, sondern "nur" cremig-fest wird.

JEDER Honig wird aufgrund seiner Kristallsstruktur mit der Zeit fest  (auch gerührter Honig)  -  dann einfach erwärmen (30 Grad), umrühren  > schon wieder flüssig.​

Eine weiße Schicht auf dem Honig sind kleinste (nach dem Abfüllen) aufgestiegene Luftblasen (Abbildung beispielhaft)   

Honig-Charge: ab L20250531 

Feuchtigkeitsgehalt nach Schleudern: 16,8 %